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正宗的中國地理標志螃蟹

更新時間：2020-12-01 15:46:13

來源：知識產權資訊

金秋是吃螃蟹的好時節。民間自古有“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”的說法。又到了一年中螃蟹最肥美的季節。中秋品蟹乃中國傳統文化習俗。目前，各種湖蟹、江蟹、河蟹等淡水蟹開始集中上市。在這里，官微君給您支幾招，助您買到受地理標志保護的正宗螃蟹。

第一，看名稱。目前，獲得地理標志保護的淡水蟹有七里海河蟹、盤錦河蟹、崇明老毛蟹、軍山湖大閘蟹、固城湖螃蟹、沱湖螃蟹、石臼湖螃蟹、大通湖大閘蟹、黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）、女山湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹……

第二，看產地。受地理標志保護的產品產地范圍以縣級以上人民政府出具的劃定產品地域范圍的文件為準。例如，陽澄湖大閘蟹產地范圍以江蘇省蘇州市人民政府《關于劃定蘇州陽澄湖大閘蟹原產地域范圍的請示》（蘇府呈〔2004〕251號）為準，為江蘇省蘇州市自然形成的陽澄湖水域（113平方公里）。沿湖改造池塘等不在地理標志保護產品的產地范圍內所產的蟹，不能使用中國地理標志專用標志。

第三，看特色。受地理標志保護的產品產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特征本質上取決于該產地的自然因素和人文因素。例如，長江口水質富含的多種營養鹽類、浮游生物以及田螺、河蚌等底棲生物，成為崇明老毛蟹的天然動物性餌料，使其具有蟹身肉晶瑩潔白、螯足肉纖細絲短、步足肉細嫩爽口、蟹黃微甜膏多脂肥的特色品質。

第四，看標志。為加強我國地理標志保護，統一和規范地理標志專用標志使用，國家知識產權局發布了統一的中華人民共和國地理標志專用標志，并納入官方標志保護，制定發布《地理標志專用標志使用管理辦法》。地理標志專用標志合法使用人應按相關標準組織生產，規范標示地理標志專用標志。

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